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Ad Hoc Natura
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        La Gastronomía sotera, como la serrana, se compone de platos fuertes que ayudaban, antiguamente a sobrellevar mejor los fríos inviernos y los arduos trabajos en el campo. Podemos destacar los más importantes:

  • Olla Churra (patatas, cerdo, berzas, alubias y pencas).
  • Rin - Ran (patatas, bacalao, huevos, tomate, guindilla y aceite)
  • Mojete (Harina de trigo con sofrito de tomate)
  • Gazpacho de pastor.
  • Gachas y Migas (Harina de trigo y ajos)
  • Y los dulces como el Reguiño, Mantecados, Congretes, Panizas y Rolletes. ....


        Esta variada y peculiar gastronomía hace que sea considerada como un recurso turístico singular, para todos los que nos visitan anualmente.

 

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